西班牙橄榄油地中海健康饮食的基础

各位婕哥的粉丝一定晓得婕哥对美食的热爱，所以作为忠实吃货的我，很高兴被西班牙橄榄油邀请成为中国品牌大使，因为它是世界上最健康的饮食之一——地中海饮食中的明星原料！

自从我使用西班牙橄榄油，它就成了家中必不可少的宝贝。因为它不但可以和中式烹调习惯完美结合，而且西班牙橄榄油独有得多种营养成分，也使食物变得更加美味、更加健康了。

PREDIMED（以地中海饮食预防疾病）的研究中包含了西班牙产的特级初榨橄榄油（%橄榄榨汁），其报告显示，每日食用橄榄油除了对健康有其它益处外，尤其能将中风和心肌梗塞几率降低30%。

我们从小就应养成健康的饮食习惯。专家建议我们每日食用40毫升（37克）特级初榨橄榄油，以充分享受西班牙橄榄油来的健康生活。

接下来婕哥为大家详细解释一下PREDIMED研究报告所显示的健康益处：

1.降低心血管疾病几率。在饮食中添加初榨橄榄油，可将患心血管疾病的风险降低30%。中风和心肌梗塞病例日益增加，食用橄榄油可帮助降低血压，提高优质胆固醇、降低劣质胆固醇，从而降低发病几率。

2.预防认知退化。PREDIMED研究显示特级初榨橄榄油可帮助预防老年人的认知退化。该研究的受试者通过B超等医学测试，显示受损认知有所恢复。

3.预防糖尿病。橄榄油同时可改变葡萄糖代谢机制并因此达到预防糖尿病效果。

4.预防糖尿病。橄榄油同时可改变葡萄糖代谢机制并因此达到预防糖尿病效果。

5.抗氧化作用。这一所有人想通过化妆品达到的效果，正是特级初榨橄榄油固有的益处之一。其所含多酚和维生素E可防止细胞氧化，是天然的抗氧化剂来源。

6.改善血液循环。大量食用特级初榨橄榄油可将四肢血管阻塞的风险降低60%。

7.预防骨质疏松。橄榄油可促进钙、镁和锌的吸收，这三种元素有助于骨头生长。此外，饮食中加入特级初榨橄榄油还可促进脂溶性营养素如维生素A和维生素D的吸收。

8.控制高血压。由于特级初榨橄榄油中所含多酚和油酸，一定量的摄入有助于控制高血压。

9.抗抑郁。富含特级初榨橄榄油的饮食有助预防精神疾病或抑郁状态。

10.助消化。特级初榨橄榄油对消化系统的作用已被无数次证明：它可以保护胃酸过多，升高体内的PH值，防止便秘、通过促进胆汁分泌来增进营养元素吸收，帮助防止油脂难以消化或消化过慢。

11.降低视网膜病变风险。富含特级初榨橄榄油的地中海饮食可有效降低44%患糖尿病视网膜病变的风险，这一疾病是导致糖尿病患者失明的主因。橄榄油中富含的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸及其它生物活性化合物有助于降低患视网膜病变的风险。

PREDIMED研究报告为何物？

PREDIMED是就地中海饮食对心血管疾病影响所进行的研究项目，是从年至年针对多名心血管疾病高危人群志愿者进行调查的成果。受调查者分为三组，其中两组必须遵循地中海饮食，一组通过食用特级初榨橄榄油，另一组通过食用坚果。该研究中所用橄榄油为产自西班牙的特级初榨橄榄油。第三组受试者则遵循低脂饮食。五年的跟踪调查结果显示，第三组的饮食并未达到医师设定的健康目标，而获得最佳结果的是饮食中添加西班牙特级初榨橄榄油的一组。

我想今天已经给大家足够多的理由来将西班牙橄榄油纳入我们生活的一部分，也作为我们周围亲人生活的一部分，开始享受更加健康的新生活。

我很快会给大家介绍怎样食用西班牙橄榄油，会跟大家分享两个特别的菜谱。

同时欢迎大家通过西班牙橄榄油官方网站和社交媒体来了解更多的有关知识：

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