预防糖尿病视网膜病变，一茶一汤一菜

糖尿病引起的眼部并发症很多，有屈光改变、白内障、虹膜睫状体炎、青光眼、眼球运动神经麻痹以及视神经病变等，以糖尿病视网膜病变最为常见，危害也最大。除了我们大家熟知的把血糖、血压、血脂控制到理想的范围外，生活中我们要多食用含有?胡萝卜素和槲皮素的食物，下面小编儿为大家介绍一下：

?胡萝卜素

?胡萝卜素能转换成维生素A，维生素A是护眼重要的维生素，可阻挡有害光线（紫外线、3C产品放射出的蓝光）进入眼睛，助预防白内障及黄斑部病变的发生。?胡萝卜素在橘色、红色食物中含量丰富，例如红椒、枸杞、红萝卜、柑橘、草莓、樱桃、番茄、苹果等。

槲皮素

槲皮素是一种类黄酮分子，具抗氧化效果、能清除体内自由基、保护血管、抗病毒、抗过敏、抗癌等多项预防保健作用；近年研究显示，槲皮素能预防白内障发生。多存在于洋葱、甜椒、西洋芹、甘蓝菜、黑莓等。

建议摄取上述建议食物时，应分清楚水果、主食、蔬菜等分类，水果和主食类需要份量控制，避免吃过量使血糖上升，生活中糖友的茶、汤、菜肴等，也能起到预防治疗糖尿病视网膜病变的作用。下面小编儿为大家隆重推出一茶、一汤、一菜。

原料：菊花3克，山楂15克，决明子10克。制作：将菊花、山楂洗净，决明子洗净捣碎，共放入热水瓶中，用沸水冲泡，盖严瓶盖，浸泡30分钟即成。适宜人群：适用于糖尿病性视网膜病变属于肝肾阴虚者，可滋养肝肾之阴。注：糖尿病性视网膜病变属于肝肾阴虚证表现为：眼内干涩，视物昏蒙，或眼前黑花飞舞，口干咽燥，头晕耳鸣，腰膝酸软，失眠健忘，男子可见遗精，女子则有月经不调或闭经，舌淡红，苔少薄，脉细。眼底可见视网膜病灶色素沉着，或间有新鲜渗出。食用建议：可每日少量频服（50-毫升左右），代茶饮，不限次数。原料：白木耳、黑木耳各10克。制作：将木耳洗净加清水蒸笼蒸至木耳熟烂，取出木耳，加水煎汤饮。食用建议：适用于糖尿病患者眼底出血证者，有滋阴润肺，生津止渴，益气补肾的功效。食用建议：可长期服每次建议代茶饮毫升，每日2-3次。原料：嫩豆腐克，香菇克。制作：将嫩豆腐洗净，切成小块，香菇洗净，与豆腐同入砂锅中，放入适量盐和清水，中火煮沸，改文火炖15分钟，加入酱油、味精，淋上香油即成。适宜人群：所有糖尿病病友预防糖尿病视网膜病变，治疗早期糖尿病视网膜病变、结膜炎等，有清热益胃，活血益气的功效。食用建议：这道菜的热量是.5千卡，约合1.5食品交换份，糖友在制定每日食谱时应根据个人爱好个性化调整其他食物量，不宜过热。

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