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预防干眼症，从饮食做起
（图片来源于网络）
预防干眼症，从饮食做起
文/杨俊琴
前几天，有个朋友问我，“干眼症是怎么回事？我是不是得干眼症了？能调理过来吗？”朋友是一个办公人员，整天对着电脑，最近眼睛常常发干发涩，有时还莫名流泪，心里有点发慌了……
那么我们先来了解一下，什么是干眼症？它具体有哪些症状呢？原因是什么？
认识干眼症
干眼症是一种临床常见的慢性眼表疾病，是指由于泪液质和量或泪液流体动力学异常引起的泪膜不稳定和（或）眼表损害，从而导致眼部不适症状的一类疾病。
主要的症状是：眼睛干涩、畏光、流泪、视疲劳、灼烧感、有异物感。常见于久坐用电脑的人群；经常夜间开车的司机朋友；常在空调房和不通风的房间里等等。
饮食护理很重要
年，一项关于“年龄相关性眼病研究（AREDS）”中，，给名病人补充了维生素C、维生素E和β-胡萝卜素，结果病人的老年性眼病发展速度明显变慢。后来，很多研究当中又给老年眼病患补充叶黄素、玉米黄素和ω-3脂肪酸，也收到了不错的效果。这提示人们，补充营养素可以预防眼睛的衰老。
维生素A是构成视觉细胞内的感光物质，只有不断地补充，才能维持视紫红质的合成和整个暗光视觉过程。其实维生素A是最容易缺乏的营养素之一，和钙差不多。各种肝脏是储藏维生素A的地方，不论猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝、鸭肝，还是我们熟知的鱼肝。但由于这些“肝”中含胆固醇很高，所以人们总会避而远之。
β-胡萝卜素能在体内转化成维生素A，常存在于橙黄色水果和深绿色蔬菜中，比如：桔、橙、木瓜、芒果、菠菜、油菜等。
叶黄素能在人体内转变成玉米黄素，是视网膜黄斑的主要色素。在我们日常食物中，枸杞子是天然食物中含玉米黄素最丰富的食物，同时也富含胡萝卜素。当然，也广泛存在于黄玉米、小米、大黄米等黄色粮食中。
维生素C、E、花青素和其他抗氧化物质也对眼睛很有好处，不仅能帮助预防脂肪氧化，也能帮助维护眼部血管的健康状态。而这些成分的主要来源是紫红蓝色食物，比如：蓝莓、桑葚、黑加仑、樱桃、紫甘蓝、红苋菜、紫米、黑豆、红米等。
ω-3脂肪酸是视网膜光受体中最丰富的多不饱和脂肪酸，其中我们熟知的DHA是维持视紫红质正常功能所必需，对增强视力有良好作用。ω-3脂肪酸的食物来源主要是深海鱼类，如：鲱鱼、鲑鱼、鲅鱼、石斑鱼、黄鱼、带鱼等。
除此之外，日常生活中护理也是一个重要方面
像朋友这类办公人员，主要是眼睛长时间盯着一个方向看，视觉疲劳严重，建议要进行适当的休息，最好工作一个小时后，休息10分钟，眼睛可以望向远方，做做眼保健操。平时我们长时间看书、看电视都可以采用这种方法。
刻意多眨眼，也可以得到缓解，这主要是减少眼球暴露在空气中的时间，避免泪液蒸发；用热毛巾敷眼睛，能缓解视觉疲劳，增加泪液分泌；晚上睡觉前尽量不看手机、电脑、平板等电子产品，不熬夜，保证睡眠充足；外出尽量戴防护眼镜或太阳镜，避免阳光直射刺激眼睛。室内的湿度最好是40%-60%，可以使用加湿器，如果没有，经常通风也是不错的方法。
关于杨俊琴
①杨俊琴，国家公共营养师、高级营养讲师、中国营养学会会员、食品科学与工程专业，中央人民广播电台、成都电台等营养嘉宾，多家报刊杂志撰稿人，“39健康网”“春雨医生”“寻医问药”等营养咨询师。
