您的当前位置：视网膜出血 > 网膜出血预防 > 追击真相欲穷千里目，多吃胡萝卜
追击真相欲穷千里目，多吃胡萝卜
流言
二战时，深夜作战的英国空军靠什么击落德军飞机呢？按照早前英国食品部的说法——吃胡萝卜！凭借着这一宣传，当局号召国民食用更多的本地产蔬菜，特别是富含β胡萝卜素的根茎类蔬菜。你，信不信？
真相
当年英国皇家空军真正的秘密武器是雷达技术，在特定情况下，食用胡萝卜的确有助于视力，但肯定没那么神！
人体可以利用β胡萝卜素合成维生素A，维生素A帮助眼睛将光转化为一种信号传达给大脑，从而让人们在黑暗时也能看见物体。如果没有获得足够的维生素A，也会影响角膜，全球每年大约有25-50万儿童因为缺乏维生素A而失明。在尼泊尔和印度等出现维生素A缺乏的营养不良人群中，补充维生素和β胡萝卜素可以促进人们的夜视力。
吃多少胡萝卜才能促进视力呢？目前大部分研究都是针对β胡萝卜素和维生素A补充剂，而非胡萝卜。年进行的一项针对孕妇的随机对照试验，一组每周6天食用4-5盎司(-克)熟胡萝卜的人群与采用其他维生素A补充方法(强化大米、苋菜和羊肝等)的人群在改善夜盲方面效果近似，其中维生素A补充剂效果最好。研究还发现，连续6周按常规膳食量食用熟胡萝卜可以使她们的夜视力恢复正常。
β胡萝卜素都能有效地转化为维生素A吗？膳食中12-21份β胡萝卜素才可以转化1份维生素A。需要的话，还是直接服用维生素A补充剂吧！
靠大吃胡萝卜改善视力实在太难了，一旦身体摄人了足够的β胡萝卜素，便不会再转化维生素A了，人的机体会自然调节多余的维生素A以防止蓄积毒性。超量摄入还会导致皮肤变黄。另外，许多视力问题是由于遗传、老龄化和糖尿病等引起的，不会通过摄入β胡萝卜素而得到改善。想通过食物改善视力，重要的是多食用各种叶类蔬菜，如菠菜、芥蓝和甘蓝等富含芦丁和玉米黄质的蔬菜，它们可以帮助我们的眼睛过滤掉可能会损伤视网膜的高能波长的可见光，而且还可以防止老年人常见的黄斑变性导致的失明病变。
引起白癜风的原因北京白癜风治疗最好医院