医院药剂科为大家推出中医文

编者按：

中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论，唐朝时期的《黄帝内经太素》一书曾写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。

国家卫健委年首先公示的86种既是食品又是药品的中药名单为:丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡实、花椒、红小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、黑枣、酸枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

新增15种中药材物质:人参、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇，在限定使用范围和剂量内作为药食两用。

新增9种中药材物质作为按照传统既是食品又是中药材党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、天麻、山茱萸、杜仲叶，在限定使用范围和剂量内作为药食两用。

中药，在中国古籍中通称"本草"。中药文化有着数千年的悠久历史，其底蕴十分丰富。然而，无论是中国人，还是外国人，对其丰富的文化内涵缺乏全面深刻的理解。其根本原因就在于长期以来，我们对中药文化的研究与宣传力度还很不够。年1月，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》，把中医药、药学思想和技术的挖掘推向了快车道，对促进传承和弘扬传统的中医药文化起到巨大作用。

自3月2日起，我院 　　

桑葚，又名桑果，早在两千多年前，桑堪已是中国皇帝御用的补品。桑树特殊的生长环境决定了桑葚具有天然生长、无任何污染的特点，因此又被称为“民间圣果”。如果要评出初夏最佳养生果品，就非老少咸宜的桑葚莫属了！

为什么这么说呢？

　　营养就不说了。成熟的桑葚味甜汁多，酸甜适口，不但有水果丰富的口感，还能够补充胃液、增强胃动力、刺激肠黏膜分泌肠液，对慢性便秘很有好处。

　　据《本草纲目》记载：“桑葚，止消渴，利五脏关节，通血气。久服不饥，安魂镇神，令人聪明……”

　　历代医家认为，桑葚乃是桑的精华所结，味甘性寒，入心、肝、肾三经，益肾脏而固精，久服黑发明目，是滋阴、补血、通便的佳品。用桑葚煮粥，十分适合中老年人服用。

桑葚帮刘邦拿下天下

　　传说公元前年，刘邦和项羽的“革命友谊”因王权的争夺而走到了尽头，刘邦率兵打到了项羽的老家彭城。项羽知道了非常恼火，亲率3万精兵杀了回来。刘邦抵挡不住，只能落荒而逃，一阵狂奔，来到了离徐州几十公里外的黄桑峪，躲进了一个阴暗的山洞里。

　　这时，刘邦的老毛病犯了，头痛欲裂、天旋地转、大便也排不出来，难受得要命。当时正值盛夏，黄桑峪里桑树密布，黑压压地结满了桑葚。刘邦饥渴难耐，只能以桑葚充饥。令人意外的是没过几天，刘邦头痛的毛病居然好了，大便也通畅了，浑身充满力量，终于逃了出来。后来刘邦重整旗鼓，终于成就了一番帝业。

桑葚的精华：一颗桑葚七味药

　　

　　桑葚表面凸起的颗粒其实是小种子，它含有不饱和脂肪酸，可以降血脂，防治动脉硬化，骨骼关节硬化，促进新陈代谢。

　　它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高脂血症、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。

　　

　　桑葚有补肾的作用，肾气不固，头发就会变白，想要乌发的朋友一定要趁桑葚上市的时候多吃些，新鲜的功效更好噢。

　　

　　桑葚，包括桑叶在内有丰富的花青素，花青素有抗氧化的作用，起到防癌抗癌的功效。

　　

　　桑堪是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。桑葚中的花青素可以中和皮肤中被紫外线破外的自由基，起到护肤，延缓皮肤衰老的功效。

　　它有改善皮肤的血液供应、营养肌肤，使皮肤白嫩的作用，并能延缓衰老。

　　

　　桑葚是凉性的但是不寒，可以促进胃肠道的蠕动，起到通便的功效。

　　

　　桑葚有补肝的作用，补肝可以明目，经常吃桑葚，它表皮的花青素还可以扩张眼部血管，达到明目的效果。

　　

　　桑堪能补益胃液，促进胃的消化；能刺激肠膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。

桑葚最好的吃法

　　

　　桑葚不好保存。您买回来时还是非常甜美多汁，可是放到第二天，口感就变差了，即使放到冰箱，口感也不如新鲜时。所以，购买时最好吃多少买多少。也可以做成桑葚膏。　

注意：做桑葚膏时用砂锅最好，搪瓷锅次之，忌用铁器。因为桑葚在铁器中熬制时会分解出酸性物质，与铁产生化学反应，不利于健康。桑堪有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品，未成熟的不能吃。

小编做的桑葚膏（可以吃一年噢）

　　

　1.洗净直接吃可生津止渴，也可将桑葚榨汁，加点蜂蜜饮用，可以安神、缓解便秘。

　2.桑葚煮粥最适合胃口不好的时候开开胃、清清肠子。更可以把桑葚晒成桑葚干，平常作为零食真的是满足了口福又满足了健康。

　　

　　清洗的时候要避免用力搓洗。只要用流动的水冲洗，然后再用淡盐水浸泡一下就好了。

　　

　　如果体质偏于虚寒的人群就不适合大量食用，可饭后少量食用。有些人脾胃比较虚弱，尤其脾虚腹泻的时候。如果想利用桑葚的养生功效，却又怕其寒性，可以用水将桑葚和姜一起煮着喝，生姜水会中和桑葚的寒性，这样的吃法养生效果更好。另外，桑堪含糖量高，糖尿病病人应忌食。

可不要小瞧了这一颗颗小小的桑葚子，

好处挺多的！

快趁着应季，吃点新鲜的。

不然吃新鲜桑葚，

又要等到下一年咯~

我们药剂科有长期桑椹干泡水喝起到“乌”发效果的典型，有兴趣的可以咨询，不收咨询费的啦！

来源：药剂科孙月华

编辑：木桃小雪

敬佑生命，救死扶伤，

精心打造医院；

甘于奉献，大爱无疆，

全力构建服务最优环境最美家园。

投稿信箱：hytmx

.

转载请注明：http://www.pdnyq.com/wmcxzl/19774.html